Stadtsalat

Stadtsalat

Wir essen Obst aus Neuseeland und Gemüse aus Italien. Dabei wächst jede Menge schmackhaftes Grün direkt vor unserer Haustür, mitten in der Großstadt. Unsere Autorin hat sich mit ihrem Sohn durch Berlin geschlemmt.

Spiess mal nicht so rum

Spiess mal nicht so rum

Oh doch. Schließlich lieben Kinder Gerichte, die sie direkt vom Spieß knabbern können, ganz ohne nerviges Besteck. Wenn überhaupt wird mit den Fingern nachgeholfen. Hier ein paar Zutaten, von denen Sie sicher nicht gedacht hätten, dass sie sich so wunderbar aufspießen lassen. En garde, Tomate!

Die Kuchenschlacht

Die Kuchenschlacht

Wenn nach dem Verpacken der Geschenke, dem Aufhängen der Luftballons und dem Vorbereiten der Schatzsuche wieder kaum Zeit für einen raffinierten Geburtstagskuchen geblieben ist, versuchen Sie es mal mit diesen schnellen Rezepten.

Junges Gemüse

Junges Gemüse

Einwecken ist mehr als Gemüse in Gläser zu sperren. Für unseren Autor und seine Tochter war es ein Akt der Unabhängigkeit. Und es macht seltsam zufrieden.

Junges Gemüse – Die Rezepte

Junges Gemüse – Die Rezepte

Einwecken ist mehr als Gemüse in Gläser zu sperren. Für unseren Autor und seine Tochter war es ein Akt der Unabhängigkeit. Und es macht seltsam zufrieden.

So eine Blechheit

So eine Blechheit

Kochen aus Konserven? Aber nur im Notfall, wenn nichts anderes im Haus ist! Dabei sind viele Zutaten in Gläsern und Dosen gut aufgehoben. Eine Ehrenrettung der Dose in fünf schnellen, leichten Rezepten.

… schmecken, wie gerade erst gemacht!

… schmecken, wie gerade erst gemacht!

Pappige Plätzchen gehen gar nicht. Erst recht nicht, wenn man sich die Mühe gemacht hat, dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Daher haben wir bei Anne Schultes-Schmitz von der Patisserie Madame Miammiam in Köln nachgefragt, wie Zimtsterne, Maronen und Kipferl möglichst lange schön knusprig bleiben.

Heute bleibt die Küche kalt

Heute bleibt die Küche kalt

Von Gemüses-Spaghetti, Grüner Suppe und Brotsalat – um leckeres Essen auf den Tisch zu zaubern, muss nicht immer der Herd angeschmissen werden

Das Ferkel

Das Ferkel

Wie reagieren Kinder, wenn man ihnen erklärt, dass die Wurst nicht als Wurst zur Welt kam, fragte sich unsere Autorin. Als sie ein Gartenfest mit Spanferkel veranstaltete, lernte sie: ziemlich pragmatisch.

1001 Leckerbissen

1001 Leckerbissen

Mezze locken als Trend-Snacks an der Straßenecke. Wir zeigen, wie man das orientalische Fingerfood selbst macht – in kinderfreundlichen und überraschenden Variationen.